Ｔ家のキャンプ日記♪

  

先日、ご近所のお宅で珍しい物をご馳走になったのだ。
↓ホットプレート料理なんだけどもうどんのお好み焼きみたいなやつ。
白いのはヤマイモ。


この料理名ななんてーの？ってきいたら
「うどんの焼いたヤツ」
って言ってた(笑)。昔からうどんの焼いたヤツって呼んでたと(笑)
子供の頃からよく食べてたらしい。

ＴＶの県民ショーで急に「高槻焼き」というネーミングで紹介されたみたい。関東では見たこと無いな～。
カリッカリに焼いてたっぷりのポン酢と一味かけていただく。
ビールが進むんだあ～。
めっちゃ美味くて何度もおかわりしてしまった。家でも作って子供らに食べさそーっと。


つなぎは卵だけで小麦粉とか入ってないって言ってたと思う。
具はニラとひき肉だったかなー？